Στα πλαίσια των μαθημάτων της Χημείας και της Τεχνολογίας Τροφίμων  μπήκαμε στο εργαστήριο και πειραματιστήκαμε στην ανάπτυξη μικροοργανισμών σε διαφορετικά περιβάλλοντα. Χρησιμοποιήσαμε για θρεπτικό υπόστρωμα ζωμό κότας και άγαρ για σταθεροποιητή. Με έξι τρυβλία petri δημιουργήσαμε έξι διαφορετικά περιβάλλοντα. Το πρώτο τρυβλίο το τοποθετήσαμε για πέντε λεπτά στο περιβάλλον, το δεύτερο για τον ίδιο χρόνο στο χώρο του εργαστηρίου, στο τρίτο ακούμπησε το δάχτυλό του ένα παιδί χωρίς να πλύνει το χέρι του, στο τέταρτο άγγιξε ένας μαθητής που είχε πλύνει τα χέρια, στο πέμπτο με τη βελόνα αγγίξαμε στο χώμα και το έκτο χρησιμοποιήθηκε ως μάρτυρας. Με τον τρόπο αυτό θα παρατηρήσουμε την ανάπτυξη βακτηρίων και μυκήτων σε διαφορετικά χρώματα, σχήματα και μεγέθη.

Βασιλική Κοντογιάννη, Εκπαιδευτικός Κλάδου ΠΕ14.04.50

Οι μαθητές της γ' τάξης παρακολούθησαν ένα εκπαιδευτικό φίλμ το οποίο παρουσιάζει με συντομία τους σημαντικούς σταθμούς στην ιστορία των ανθρωπίνων δικαιωμάτων. Συνειδητοποίησαν ότι οι ελευθερίες που δικαιούμαστε και απολαμβάνουμε σήμερα, δεν ήταν πάντα αυτονόητες και κατακτήθηκαν με συλλογικούς ή ατομικούς-προσωπικούς αγώνες. Η ιστορική διαδρομή ξεκινάει από τον Κύρο το Μέγα στην αρχαιότητα και περνάει στη Μάγκνα Κάρτα του Δικαίου της Ρώμης και φτάνει έως την Αμερικανική και τη Γαλλική επανάσταση στη νεότερη ιστορία και εν τέλει στην Οικουμενική Διακήρυξη των Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων το 1948. Έχουν καταγραφεί 30 θεμελιώδη ανθρώπινα δικαιώματα που ισχύουν για όλους τους ανθρώπους πάνω στη γη. Όλοι όμως γνωρίζουμε οτι αυτά συχνά καταπατούνται και οι άνθρωποι δεν απολαμβάνουν ίσες ευκαιρίες και δικαιώματα. Είναι σημαντικό λοιπόν να υποστηρίζουμε όλοι μας τα θεμελιώδη δικαιώματα των ανθρώπων και να αντιδρούμε σε οποιαδήποτε περίπτωση καταπάτησής τους. Μια αντίληψη που χρειάζεται να γνωρίσουν οι μαθητές και μια στάση ζωής που είναι σημαντικό να υιοθετήσουν από μικρή ηλικία. Οι πράξεις και οι ενέργειές όλων μας είναι οι επιλογές που κάνουμε καθημερινά ώστε να σεβόμαστε και να βοηθάμε ο ένας τον άλλον αλλά και να προστατεύουμε όσους χρειάζονται βοήθεια.

Η Ιστορία των Ανθρώπινων Δικαιωμάτων

Σιούγγαρη Φωτεινή, Εκπαιδευτικός κλάδου ΠΕ02.50

Η τεχνική του κολάζ κατάλληλη σε κάθε αντικείμενο διδασκαλίας, διατροφή, γεωπονία, αγγλικά αλλά και γιορτές. Η φαντασία και δημιουργικότητα των παιδιών ανεκτίμητες!!! Δόθηκε η δυνατότητα στα παιδιά να δουλέψουν σε ομάδες και να λάβουν από κοινού αποφάσεις για τις κατασκευές τους για τις οποίες δεν σταμάτησαν να καμαρώνουν…

Φωτογραφίες

Κοντογιάννη Βασιλική, Εκπαιδευτικός κλάδου ΠΕ14.04.50

Πως μπορεί να δέσει το μάθημα Εισαγωγή στη γεωργική παραγωγή με την Τεχνολογία τροφίμων αλλά το σημαντικότερο με τη διάθεση των παιδιών για δημιουργικότητα…

Με συνταγές μαγειρικής. Η πρώτη μας απόπειρα ήταν κουλουράκια και ήταν απόλυτα επιτυχημένη, αφού έγιναν ανάρπαστα… Τα υλικά και η συνταγή πολύ απλά. Καλή σας επιτυχία!!!

ΥΛΙΚΑ

• 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
• 1 κούπα ηλιέλαιο
• 2 κουταλάκια κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Αρχικά βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι μαζί με τη ζάχαρη και την κανέλα.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και το ηλιέλαιο.
3. Ζυμώνουμε καλά ώστε να γίνει μια ζύμη λαδερή, αλλά να μην κολλάει στα χέρια.
4. Παίρνουμε μικρές μπαλίτσες και πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε.
5. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί σε λαδόκολλα και ψήνουμε για 20-25' στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις.
6. Όταν ψηθούν, αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα βγάζουμε από το ταψί για να μη διαλυθούν.

Βασιλική Κοντογιάννη, Εκπαιδευτικός κλάδου Πε14.04.50