Περίσσεψαν λεμόνια, έπεσε πολύ η πίτσα και ο Χρήστος ήταν ασταμάτητος.... οπότε φτιάξαμε λεμονάδα. 

Φτιάχτηκαν μαρμελάδες που για όλους του μαθητές και περίσσεψαν αρκετά βάζα για ένα καλό "πρωινό". Έτσι οι Γεωπόνοι μας, με την βοήθεια όλων μας, ετοίμασαν μυρωδάτο ζυμωτό ψωμί και μανιάτικα φούσκαρα ή τραβηχτές. 

Σε μαρμελάδες λεμόνι, πορτοκάλι και μανταρίνι μετατράπηκαν τα φρούτα μαζέψαμε από το κτήμα Ψαρρού. Αφού πλύθηκαν η διαδικασία ξεκίνησε. 

Το έθιµο της κυρά Σαρακοστής είναι ένα από τα παλαιότερα ελληνικά έθιμα που σχετίζονται µε τη γιορτή του Πάσχα. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που βοηθούσε στο παρελθόν τους ανθρώπους να μετρούν τις ημέρες της νηστείας, αφού δεν υπήρχαν τα ημερολόγια με τη μορφή που ξέρουμε.