Συντάχθηκε από Παυλάκος Μαυροειδής στις . Last updated on . Εμφανίσεις: 4292
Στο πλαίσιο του μαθήματος της Ζώνης Δημιουργικών Δραστηριοτήτων φτιάξαμε και φυσικά φάγαμε την αλευρόπιτα με την συνταγή της κυρίας Κικίτσας από το Μονοδένδρι. Δείτε τη συνταγή.
Σε μία λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε μία πρέζα αλάτι και νερό 1 φλιτζάνι τσαγιού περίπου.(Όσο πάρει κατά τη κυρία Κικίτσα). Ανακατεύουμε καλά με το χέρι και ρίχνουμε ένα -ένα τα δύο αβγά. Ανακατεύουμε το μείγμα καλά για να ενσωματωθούν τ΄ αβγά. Το μείγμα πρέπει να γίνει σαν χυλός.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί καλά. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε να πάει παντού.
Πάνω στην επιφάνεια του μίγματος βάζουμε κυβάκια βουτύρου, σκορπιστά.
Θρυμματίζουμε με το χέρι μας το τυρί και το σκορπάμε στην επιφάνεια της πίτας.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει η πίτα
