Συντάχθηκε από Παυλάκος Μαυροειδής στις . Last updated on . Εμφανίσεις: 5507
Με ευκαιρία το μάθημα Τεχνολογίας Τροφίμων, άλλο που δεν θέλαμε και εμείς, αποφασίσαμε να επιχειρήσουμε όχι απλά να ψήσουμε αλλά να φτιάξουμε λουκάνικα.
Πήγαμε στο κοντινό μας κρεοπωλείο, την "Υπεραγορά Κρεάτων Ρουσσουνέλος" και όπως λένε … "όταν θέλεις κάτι πολύ όλο το σύμπαν συνωμοτεί για να γίνει". Εκεί συναντήσαμε την Μαριάννα, ιδιοκτήτρια και τον Αποστόλη, έμπειρο στα κρέατα, που όχι απλά μας έκαναν δώρο το κρέας, όχι μόνο αγόρασαν για εμάς κάθε τι που θα χρειαζόμασταν αλλά ήρθαν και στο σχολείο για να μας βοηθήσουν να τα φτιάξουμε.
Κάναμε μισή ποσότητα με μάραθο για τους ντόπιους και μισή με πράσο και φρέσκο κρεμμυδάκι. Βάλαμε τα μπαχαρικά στο κρέας, το ζυμώσαμε, το περάσαμε με τη βοήθεια κρεατομηχανής σε έντερο, τα δέσαμε και τα κρεμάσαμε για να στεγνώσουν. Η γεύση ήταν μοναδική….είμαστε «ταλέντα»!!!... αλλά το αποτέλεσμα οφείλεται κυρίως στην αγάπη που πήραμε από αυτούς τους ανθρώπους!!! Το μάθημα ξεπέρασε τους στόχους του, που ήταν να μάθουν τα παιδιά να κάνουν λουκάνικα και άγγιξε το μεγαλείο της αγάπης.
